The Cutlet.
东银座・筑地的炸猪排专门店。三元猪的里脊与菲力，师傅一片片亲手油炸。
— 概览
- 菜系
- とんかつ
- 地区
- 中央区
- 营业时间
- 午市 11:30–15:00（最后点餐 14:30） 11:30–15:00 · 晚市 17:00–22:30（最后点餐 22:00） 17:00–22:30
- 预订
- 电话预订
东银座、筑地一角的炸猪排专门店。供应三元猪的里脊与菲力，师傅一片片亲手仔细油炸。
外衣酥脆轻盈，里面的肉饱含肉汁——这样就够了。每份定食都附上高丽菜丝、白饭和味噌汤。
不是立食店，可以安心坐下来慢慢吃。店里既有吧台也有餐桌。从筑地场外稍走几步就到——场外热闹，店里却格外安静沉稳。
一品 — The Counter
Sangen-Buton, Fried to Order.
三元猪的里脊与菲力，点单后才下锅油炸。所以端上来时滚烫、酥脆，里头多汁。简单，仅此而已。